La cuisine méditerranéenne fait rêver. Elle est colorée, parfumée, gorgée de soleil et souvent perçue comme saine. Mais pendant la grossesse, chaque aliment devient une question : est-ce que je peux manger cette feta ? Est-ce que la burrata est sûre ? Et les anchois ? Pas de panique : on décrypte les produits classiques du bassin méditerranéen pour vous aider à faire les bons choix, sans frustration ni prise de risque.
\n\n\n\nCes fromages font partie des incontournables de l’assiette méditerranéenne. La bonne nouvelle ? Ils sont autorisés pendant la grossesse à condition d’être pasteurisés.
\n\n\n\nAstuce : vérifiez toujours l’étiquette pour vous assurer qu’il est bien mentionné « lait pasteurisé ».
\n\n\n\nDoux, crémeux, ultra gourmand… la burrata fait saliver. Mais attention : elle est composée de mozzarella à l’extérieur, et de crème à l’intérieur, souvent non pasteurisée.
\n\n\n\nIdem pour la stracciatella, ce cœur filant de burrata vendu seul. Par mesure de précaution, ces produits sont à éviter pendant la grossesse, sauf si leur composition indique clairement l’utilisation de lait et de crème pasteurisés – ce qui reste rare.
\n\n\n\nLes anchois, emblèmes des plats niçois ou espagnols, sont autorisés lorsqu’ils sont bien conservés (bocal fermé, DLC respectée) et cuits.
\n\n\n\nCependant, ils sont extrêmement salés. Si vous souffrez d’hypertension gravidique ou de rétention d’eau, limitez leur consommation. Préférez-les en petites quantités, intégrés dans un plat. On en avait déjà parlé dans cet article, plus longuement.
\n\n\n\nLes olives, riches en bons lipides, sont sûres également, mais même conseil : attention au sel et aux olives à la découpe (risque bactérien). Quant à la tapenade, vérifiez qu’elle ne contient ni poisson cru ni fromage non pasteurisé.
\n\n\n\nLa cuisine méditerranéenne reste une excellente source d’inspiration pendant la grossesse. Colorée, riche en fibres, en bons gras et en vitamines, elle peut parfaitement s’adapter aux besoins de la future maman. Avec quelques vérifications et un peu de bon sens, vous pouvez continuer à voyager dans votre assiette sans compromettre votre sécurité ni celle de votre bébé. Ciao ragazzi ! Et à bientôt sur la Fraise !
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La cuisine méditerranéenne fait rêver. Elle est colorée, parfumée, gorgée de soleil et souvent perçue comme saine. Mais pendant la grossesse, chaque aliment devient une question : est-ce que je peux manger cette feta ? Est-ce que la burrata est sûre ? Et les anchois ? Pas de panique : on décrypte les produits classiques […]
\n","protected":false},"author":7,"featured_media":950,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","post-list-post__featured"],"yoast_head":"\nAvec l’hiver et ses soirées fraîches, rien de tel qu’un velouté réconfortant pour se réchauffer tout en prenant soin de soi et de son bébé. La courge (dont on vous parlait la semaine dernière dans les 10 meilleurs aliments d’hiver) est une alliée précieuse pendant la grossesse : riche en bêta-carotène, en fibres et en vitamine A, elle contribue à votre bien-être et au bon développement de votre bébé. Voici une recette simple, savoureuse d’un délicieux velouté de courges, parfaitement sécuritaire pour les femmes enceintes.
\n\n\n\nCe velouté de courge est non seulement délicieux, mais il offre également une mine de nutriments indispensables pour la grossesse :
\n\n\n\nC’est certain que l’on préfèrerait surement toutes s’envoyer un bon gros hamburger ou une pizza (que l’on peur d’ailleurs comme on l’a déjà évoqué dans notre article sur les pizzas à déguster en étant enceinte) mais parfois c’est bon quand c’est simple. Dégustez ce plat en famille ou avec des amis pour un moment convivial et gourmand. Bon appétit et à bientôt sur la Fraise !
\n\n\n\n\n\n\n\nVous avez des doutes au quotidien ?
\n\n\n\nTéléchargez notre App sur IOS ou ANDROID
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Avec l’hiver et ses soirées fraîches, rien de tel qu’un velouté réconfortant pour se réchauffer tout en prenant soin de soi et de son bébé. La courge (dont on vous parlait la semaine dernière dans les 10 meilleurs aliments d’hiver) est une alliée précieuse pendant la grossesse : riche en bêta-carotène, en fibres et en […]
\n","protected":false},"author":3,"featured_media":924,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","post-list-post__featured"],"yoast_head":"\nL’hiver, avec ses journées courtes et son manque d’ensoleillement, peut entraîner une carence en vitamine D. Pourtant on vous a déjà parlé ici longuement des vitamines, et cette vitamine est essentielle pour les femmes enceintes, car elle joue un rôle crucial dans le développement osseux de votre bébé et dans le maintien de votre système immunitaire. Alors, comment faire le plein de vitamine D pendant la saison froide ? Voici un guide des aliments riches en vitamine D et des conseils pour en tirer le maximum de bénéfices.
\n\n\n\nLa vitamine D contribue à :
\n\n\n\nComme le corps ne peut pas produire suffisamment de vitamine D sans une exposition régulière au soleil, il est primordial de l’apporter par l’alimentation, notamment en hiver.
\n\n\n\nCertains laits, yaourts et fromages sont fortifiés en vitamine D. Ils apportent également du calcium pour un duo gagnant.
\n\n\n\nLe jaune d’œuf contient une petite quantité de vitamine D, ce qui en fait un aliment facile à ajouter à votre régime.
\n\n\n\nCet aliment est une véritable bombe nutritionnelle en vitamine D. Une petite cuillère d’huile de foie de morue peut suffire à couvrir vos besoins quotidiens.
\n\n\n\nCertains champignons, comme les champignons shiitake ou les champignons de Paris, contiennent de la vitamine D lorsqu’ils ont été exposés à la lumière naturelle ou UV.
\n\n\n\nSi vous ne parvenez pas à atteindre vos besoins en vitamine D uniquement par l’alimentation, votre médecin pourrait vous recommander une supplémentation. Voici quelques conseils pour maximiser l’efficacité de la vitamine D :
\n\n\n\nEn hiver, les aliments riches en vitamine D sont vos meilleurs alliés pour rester en bonne santé et assurer un développement optimal à votre bébé. Poissons gras, produits laitiers enrichis, œufs, foie de morue et champignons peuvent être intégrés à votre régime de manière variée (comme on vous l’explique ici) et délicieuse. N’oubliez pas de consulter votre médecin pour adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques. Prenez soin de vous et profitez des plaisirs gourmands de la saison tout en préparant l’arrivée de votre bébé !
\n\n\n\n\n\n\n\nVous avez des doutes au quotidien ?
\n\n\n\nTéléchargez notre App sur IOS ou ANDROID
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L’hiver, avec ses journées courtes et son manque d’ensoleillement, peut entraîner une carence en vitamine D. Pourtant on vous a déjà parlé ici longuement des vitamines, et cette vitamine est essentielle pour les femmes enceintes, car elle joue un rôle crucial dans le développement osseux de votre bébé et dans le maintien de votre système […]
\n","protected":false},"author":3,"featured_media":921,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","post-list-post__featured"],"yoast_head":"\n